かんじんかなめたび かなめ です。
２０２１年から４年連続ミシュラン掲載の 「カオソーイ メーサイ」のご紹介。
北側のチャンプアック門を出て徒歩21分。自転車だと10分くらい。
いつも混雑しています。英語のできる店員さんが人数を聞いてくれます。
そして番号札を渡され、10分くらいは待ちます。
カオソーイガイ55バーツ
いつ食べても美味しい！
ちょうどいい硬さの麺に絶妙な辛さと旨味のスープが絡みます。
上のトッピングの揚げ麺の香ばしさ食感がまた最高。
別添えの高菜の漬物とエシャロットを全部入れて、マナオ（タイのライム）をぎゅっと絞って食べるのが現地流。
辛みがまろやかになって、さっぱりとした風味が食欲をそそります。
こちらの調味料を足しても良いですが、トレーの中の６つの内５つが辛いです。
…。
自分は刻みピーナッツだけ追加します。
外で待機中のお客さん達。うんうん、ここ美味しいよ。楽しみにしていてね。
地図
チェンマイ猫助
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