かんじんかなめたび かなめです。
定番ラウンジがさらに進化。寿司に肉魚料理、鯛だしラーメン── 2025年12月からの新メニューで、羽田ファーストラウンジがまた一段と魅力的になりました。
基本情報
過去記事をご参照ください。
雰囲気
今回は、早朝に高速バスで第3ターミナルへ到着し、そのままファーストクラスラウンジへ向かいました。朝一はJAL’s Tableに腰を落ち着けていたのですが、この時間帯は意外と空いており、静かで落ち着いた雰囲気でした。ひと息ついて作業をするには申し分ない空間。
しかし、9時に近づくにつれて徐々に混雑し始め、自分の隣の席にも人が座るほど密度が高まってきました。そこで、より静かな時間を求めて上階の JAL’s SALON へ移動。ここはやはり、上質な空間そのもの。温もりのある照明、落ち着きのある内装、控えめな話し声──何度訪れても心がほどけるような癒しの場です。
11時で一度JAL’s SALONがクローズするため、思い切ってラウンジを出て、別の「Sky Lounge South」へ移動し、約2時間ほど利用しました。（こちらのレビューは後日まとめます）
再びファーストラウンジに戻り、別の席で少し作業をしながら時間調整。そして15時の再オープンに合わせて再びJAL’s SALONへ。朝とはまた違う静けさがあり、提供されるアペタイザーやドリンクも上質で、長時間滞在の疲れをスッと癒してくれる空気感。
夜の便（深夜1時発）までの長い滞在でしたが、時間帯ごとに違う雰囲気を味わえる、贅沢な過ごし方ができたように感じました。
JAL’s Table メニュー紹介
🍣 寿司（今週のネタと冬限定メニュー）
今週の寿司は マグロ天身・カラスガレイの縁側・玉子 の3種類。どれも定番の安定感があり、特にカラスガレイの縁側は脂の甘みがほどよく、上品な仕上がりでした。
さらに冬季限定で 鰻の白焼き が提供されており、これがまた絶品。白焼きそのままでも十分美味しいのですが、この鰻を使った 「鰻白焼き茶漬け」 が秀逸でした。昆布と出汁の香りがふわっと広がり、深夜便に向けて胃に優しい一杯。冬のJALファーストラウンジらしい季節の楽しみ。
🍜 鯛だしラーメン（10月からの限定メニュー）
10月から提供されている 鯛だしラーメン 。
スープは上質な鯛出汁に柚子の香りがほんのり重なり、品のある味わい。麺は細麺ながらコシがしっかり残り、空港ラウンジのラーメンとは思えない完成度です。
特筆すべきはトッピングの鯛の刺身。出汁の熱で軽く白くなった半生状態で提供され、ふわっとした食感に変わる瞬間を楽しめる贅沢さ。滞在中、思わずおかわりしたくなるレベル。
🍗 肉料理
12月からスタートした肉料理は、公式サイトで紹介されていた通り
「みつせ鶏のマリブソース ラクレットチーズとボンレスハムを重ねて」
マリブソースの甘みとコクに、ラクレットチーズの濃厚さが合わさる仕立て。ハムの塩気がアクセントになり、ワインにもよく合う組み合わせ。これは安心して良い完成度だと思います。
🐡 魚料理（公式HPに未掲載だった内容の補足・11月と同じ内容）
魚料理は、11月と同じく
「スパイスパセリを纏った河豚のロースト オレンジオランデーズソース」
香りの良いスパイスとパセリをまとった河豚に、オレンジが香るオランデーズソースが爽やか。脂を感じにくい河豚だからこそ、ソースでしっかり風味を足している印象でした。
🍽 JAL’s TABLEでお気に入りだった3品（お代わりした料理）
スモークサーモンとオリーブのプッタネスカ
オリーブの塩気とトマトの酸味に、スモークサーモンの旨みが重なる一品。
濃厚なのに重すぎず、朝の時間帯でもスッと食べられる味わいです。
気づいたら手が伸びてしまい、お代わりしてしまいました。
海老ときのこのグラタン
海老のプリッとした食感と、きのこの香りがしっかり感じられるグラタン。
ホワイトソースは軽めで食べやすく、ラウンジの料理とは思えない完成度です。
寒い季節にちょうどいい温かさで、ついもう一皿いただきました。
SDGs 凸凹スープ（トリュフときのこのスープ）
JALの新しい取り組みとして印象に残った「SDGs 凸凹スープ」。
規格外の野菜や食材を活用したスープで、香りはしっかりトリュフ。
きのこの旨味が強く、思わず「本当にスープだけ？」と思うほどの味の深み。
環境にも配慮したメニューですが、味は一切妥協なし。こちらもお代わりした一品です。
他のメニュー
🥃 JAL’S SALON アペタイザー
JAL’S SALONでは、今回もアペタイザーにしっかりとこだわりが感じられました。
今回提供されていたのは、ハイブランドショコラ「YES, SHE KNOWS」の
- pecan nuts #W
- Gecca
どちらも上質さを追求したブランドで、JAL’S SALONの静かで洗練された空間にぴったり。特にYピーカンナッツは、深い香ばしさがあり、ウイスキーだけでなくハンドドリップコーヒーとの相性も抜群でした。
YES, SHE KNOWSについては、公式サイトでブランドコンセプトや商品ラインナップが確認できます。
→ YES, SHE KNOWS 公式サイト
実際に味わってみると、単なるナッツやチョコレートではなく「一つの小さな作品」といった感覚。サロンで提供されている理由がよく分かります。
今後も順次、季節ごとにフレーバーを変えて提供されるとのことなので、楽しみが増えました。
🥃 今回JAL’S SALONで提供されていたウイスキー／ビールまとめ
抹茶ラテはノンシュガー。シロップで甘さを調節できるので、甘くない飲み物が欲しかった自分にとってはとても良かったです。
| 種類／銘柄 | 参考市場価格の目安（700 ml瓶またはビール瓶など） | 補足 |
|---|---|---|
| 響 Blender’s Choice | 約 ¥16,500 前後 | 国産ブレンデッドウイスキー。ラウンジでも人気の定番。 |
| 山崎 12年 | 約 ¥19,000〜20,000 前後（プレ値の傾向あり） | 熟成香が豊か。プレミアム化が進む銘柄。 |
| 白州（シングルモルト） | 約 ¥24,000 | 森の香りとすっきりした風味が特徴。販売状態チェックが必要。 |
| イチローズモルト秩父 エクスクルーシブ2024 | 約¥58,000〜 | 希少限定品。 |
| クラフトジン 六（ROKU） | 約 ¥4,000 | ジン・トニックなどに最適なクラフトジン。日本産の代表格。 |
| クラフトウォッカ 白（HAKU） | 約 ¥3,000 | カクテルに使いやすいクリアなウォッカ。 |
| クラフトビール Brooklyn Lager | 350ml1本あたり 約 ¥400 | 軽やかで飲みやすく、ラウンジ後の喉ごしに向く。 |
| クラフトビール Brooklyn Defender IPA | 350ml１本あたり約 ¥350 | IPA らしいしっかりしたホップ感。ビール好みにおすすめ。 |
【ウイスキー】
- 響 Blender’s Choice
- 山崎 12年
- 白州（シングルモルト）
- イチローズモルト秩父エクスクルーシブ2024
【クラフトジン／ウォッカ】
- ROKU（六）
- HAKU（白）
【クラフトビール】
- Brooklyn Lager
- Brooklyn Defender IPA
✈️ 総評｜JALファーストクラスラウンジ（T3）
今回は、朝一番の到着から深夜1時の出発まで、ほぼ一日をこのファーストクラスラウンジで過ごしました。
結論としては、「やはりJALの最高峰ラウンジは別格」 という印象です。
朝のJAL’s Tableは比較的静かで、落ち着いて朝食と作業ができる空間。
9時を過ぎたあたりから徐々に混雑し、自分の隣にも利用客が座るほどに。
そこで階上の JAL’s SALON に移動すると、空気がまるで別物で、静けさと上質さに包まれる時間。
深い椅子に身を預けるだけで、旅の疲れが取れるような空間設計です。
途中11時で閉まったため、思い切ってスカイラウンジ・サウスへ移動し、気分転換。
そして15時から再オープンしたSALONへ戻ると、やはりここは別格だと実感します。
静かで雑音がなく、ウイスキーやアペタイザーも含めて“本物だけを置いている空間”。
今回の限定メニュー（寿司・肉料理・魚料理・鯛だしラーメン）も、クオリティはどれも安定しており、旅のスタートを確実に上げてくれる存在でした。
特に良かったのは、
- SALON
- 限定の鯛だしラーメン
- 冬限定の鰻白焼き茶漬け
- お代わりしたJAL’s TABLEの3品
など、季節感と手間のかかったメニューが揃っていたこと。
一方、混雑時間帯はどうしても騒がしく、席確保が難しい場面もありましたが、SALONの存在がそのストレスを帳消しにしてくれます。
早朝・15時以降のSALON利用を中心に組み立てると、より快適に過ごせる印象です。
食事、空間、ドリンク、そのすべてがJAL最上級のクオリティ。
旅の前に気持ちを整え、贅沢な時間を過ごすためのラウンジでした。
旅慣れてきた今でも、やっぱり予期せぬトラブルは避けられません。だからこそ、出発前に「万が一の備え」は本当に大事だなと、身をもって感じました。
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