かんじんかなめたび かなめ です。
チャンプアック門で、大人気のタイスキ屋のご紹介。
タイスキは、日本のすき焼きに由来すると言われている料理。
出汁の効いたスープに魚介や肉、野菜などの具材が入っていて、ピリ辛のタレを付けて食べます。
すき焼き由来なので鍋が多いのですが、レストランや屋台ではラーメン丼くらいの器に入って出てくるお店もあります。
今回ご紹介するタイスキ屋「Suki Changphuak」は器に入ってくるタイプで、その名の通り、チャンプアックナイトマーケットの中にあります。
ナイトマーケットの中では、西寄り。
いつも、混雑しています。
場所柄か、観光客も多いです。
注文の流れは、上記の通り。
並んでいる人をちょっとかき分けて、番号札をもらいます。
その番号がこの画面に表示されるまで待ちます。
屋台でこんな大きなデジタルサイネージを使う店、珍しいですよね。
この日は、40分待ちでした。
そして注文。
タイスキは汁があるのがオーソドックスですが、このお店がオススメしているのは汁無しです。
テーブルを指定されるので、そこに行って待つこと数分。
この日は.汁無しをチョイス。
以前も食べましたが、甘味と旨味のバランスがいいと思います。
それと、旅の中では野菜を食べるように気を付けているので、たっぷり摂れるのもポイント。
タレは少量でも結構辛いので、要調整。
別日に、汁有りも食べています。
チェンマイはいつも暑いので、スープを頂くと汗が止まりません。
とはいえ旨味の塊スープなので、箸は止まりません。
地図
チェンマイ猫助
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